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Restaurant Alexis-Heck (EHTL) in Diekirch
Das Restaurant Alexis-Heck ist das Lehrrestaurant der Luxemburger Hotelfachschule EHTL in Diekirch. Schülerinnen und Schüler kochen und servieren dort unter professioneller Anleitung, deshalb unterscheidet sich das Profil von einem klassischen unabhängigen Restaurant. Seit Herbst 2025 arbeitet das Restaurant auf dem EHTL-Campus mit Mittagsservice von Dienstag bis Donnerstag während der Schulzeit. Reservierungen sind erforderlich, die Schule beschreibt den Betrieb als Teil der praktischen Gastronomieausbildung.
Restaurantinformationen
| Adresse | 19 Rue Joseph Merten, L-9257 Diekirch |
|---|---|
| Ort | Diekirch |
| Küche | Französisch; seasonal |
| Telefon | +352 26 80 33 89 20 |
| Website | https://www.ehtl.lu/restaurants/ |
| Öffnungszeiten | Lunch Di-Do during school terms; reservation required |
| Preiskategorie | €€ |
Service
| Im Restaurant | 🍽️ Ja |
|---|
Geschichte
Das Restaurant ist nach Alexis Heck benannt, einer wichtigen Figur der luxemburgischen Tourismus- und Hotelleriegeschichte. Die EHTL nutzt das Restaurant als realitätsnahe Lernumgebung, in der Schülerinnen und Schüler Küche und Service mit Gästen üben. Der Michsel auf den Campus in Diekirch im Jahr 2025 bindet den Betrieb in die modernisierte praktische Ausbildung der Schule ein.
Zuletzt geprüft im Juli 2026 anhand offizieller und öffentlicher Quellen.
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