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Restaurant Alexis-Heck (EHTL) à Diekirch
Le Restaurant Alexis-Heck est le restaurant d’application de l’école hôtelière EHTL à Diekirch. Les élèves y cuisinent et servent sous encadrement professionnel, ce qui distingue le profil d’un restaurant indépendant classique. Depuis l’automne 2025, le restaurant fonctionne sur le campus de l’EHTL avec un service de midi du mardi au jeudi en période scolaire. La réservation est obligatoire, et l’école présente le lieu comme un élément de la formation pratique en hôtellerie-restauration.
Informations sur le restaurant
| Adresse | 19 Rue Joseph Merten, L-9257 Diekirch |
|---|---|
| Localité | Diekirch |
| Cuisine | Français; seasonal |
| Téléphone | +352 26 80 33 89 20 |
| Site web | https://www.ehtl.lu/restaurants/ |
| Horaires | Lunch Ma-Je during school terms; reservation required |
| Catégorie de prix | €€ |
Services
| Dir place | 🍽️ Oui |
|---|
Historique
Le restaurant porte le nom d’Alexis Heck, figure importante de l’histoire du tourisme et de l’hôtellerie au Luxembourg. L’EHTL l’utilise comme environnement d’apprentissage en conditions réelles, où les élèves mettent en pratique cuisine et service auprès de clients. Le passage sur le campus de Diekirch en 2025 l’intègre dans l’organisation actualisée de la formation pratique.
Dernière vérification en juillet 2026 à partir de sources officielles et publiques.
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